沈丁花の蒸留をしました
「蒸留器を買ったら、最初に蒸留するのだ！」
と決めていた沈丁花。
蒸留器を買った後、開花時期のタイミングを逃してしまい、今年やっと蒸留水を作ることができました。
沈丁花の花の香りが大好きなのですが、みなさんご存知の通り、精油は製造されていません。
「どうしたら香りを手元に置いておけるかな」
「蒸留水を作るしかないか・・・」
というのが、数年前の短絡的な思いつきでした。
お花を1輪1輪分けるのですが・・・。
白い花だったはず？なのですが、分けていくとピンクの花に見えます。
結果
蒸留は先日のブログに書いた、アランビックで行いました。
蒸留後はすっかり色が抜けて、白くなってしまいました。
蒸留後、ポットの中に残ったものです。オレンジフラワーの蒸留をしたときのものと匂いが似ている感じがしました。花びらが肉厚なものは、同じ様な匂いがするのでしょうか。＾＾
蒸留水からの香りは・・・
そして蒸留水。香りは・・・残念ながら、お花のときのままとは行かず、かなり強い香りになってしまいました。
芳香成分それぞれが、自己主張しすぎな感じです。
ローズのときと同じく、日が経つと香りが少し落ち着いてくるのか、もう少し様子を見てみます。
香りの元は？
沈丁花のお花の香りは120種類以上の芳香成分で構成されているそうで、ネロール、ネロリドール、ゲラニオールも含まれているそうです。
私は「ネロラー（ネロリ好き）」。
だから沈丁花の匂いを嗅ぐのをやめられないんですね。
お花は漢方薬に利用されるようですが、果実は有毒。
（樹液や樹皮も毒性があるようなので注意）
参考にさせていただきました
「内藤記念くすりの博物館—薬草に親しむ」
http://www.eisai.co.jp/museum/herb/familiar/daphne.html
